Il Costoluto è un pomodoro di grandi dimensioni, leggermente schiacciato, dalle coste marcate e di colore verde molto scuro.

È caratterizzato da una polpa morbida e il sapore risulta piacevolmente aromatico. È prevalentemente utilizzato nelle insalate e consumato crudo.

Forma: leggermente schiacciato con coste marcate
Buccia: color verde
Polpa: morbida, saporita, leggermente aromatica
Manipolazione: non presenta particolari problemi
Zona di produzione: province di Ragusa e Siracusa

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