Dal colore vivace e accesso, il Peperone giallo è una varietà estremamente dolce e succosa, meno piccante rispetto alle altre.

Con il suo elevato contenuto di acqua e le pregevoli caratteristiche vitaminiche, è un alimento molto consigliato nelle diete, poiché fornisce i nutrienti necessari al nostro corpo ma con un bassissimo apporto calorico.

La sua dolcezza lo rende ideale da mangiare crudo, da solo o a cubetti nell’insalata, ma può essere impiegato nelle più svariate preparazioni, portando colore e vivacità ad ogni ricetta!

Forma: costoluta
Buccia: liscia, lucida, di colorazione giallo
Polpa: soda, pigmentata
Manipolazione: non presenta particolari problemi
Zona di produzione: province di Ragusa, Siracusa, Caltanissetta e Agrigento

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